王源潔 / 臺東縣國立台東女子高級中學
選讀：《奧秘海洋》99期：舌尖上的輓歌，黑鮪危機
梅爾維爾筆下的《白鯨記》，用浪花築了一座寶塔，神聖的湛藍，莊嚴的滄靛，從皮庫德號被輾為碎木的那一刻起，便確立了海的堅不可摧和無可匹敵，在當時的我心中。而《奧秘海洋》則揭示一則則海洋醜聞，真相好似天雷，劈得寶塔震顫不止，讓我明白海並不如我所想的那樣無堅不摧、那樣所向披靡。
在關於黑鮪魚的專題報導中，昔日走訪東港華僑市場的回憶，和圖片裡黑鮪的迷離眼神重疊，與櫻花蝦、油魚子和稱東港三寶的黑鮪魚，不但維持著當地九千漁民的生計，以及近五十家海產店的生意，更與屏東沿海觀光產業發展密切相關。中午才抵達魚市的旅人看不見黑鮪，滿地碎冰、紙屑、水漬還有空空如也的拖車，彷彿能看見不久前競標的空前盛況。當時的我沒心情用相機朝拜魚貨聖地，只覺得被漁市外特有的氣味薰得飄然，望向浮沉數艘船隻的海面，是黝黑的。
被同行夥伴帶進漁市中後，氣味更加濃厚，人潮中的我們像順著洋流的黑鮪，叫賣聲、議價聲使我的腦袋內像裝了漁船引擎一般嗡然作響。輾轉走出了市場，回頭，便對上了攤位上黑鮪首級的眼眸，尚未染上不新鮮的霧白，透亮的墨黑和碼頭邊的微波細瀾出如一轍。一直到進入了海產店，都陷在那無神卻清澈的眼神中無法自拔，而漁市的氣味就此與我的鼻腔鑲嵌。珍饈當前卻沒什麼食慾，鄰座見我一桌好菜不動光是扒飯，一邊叨唸著何等不識貨，一邊夾了塊粉色魚肉給我。
正端詳著其脂肪分布的絕美花樣，老闆便上前關心用餐狀況，順道解釋桌上海鮮的身家背景。我將藝術品般的魚肉夾起，輕掐便油花飛濺差點滑下箸，放進醬料盤中沾了沾，老闆指著我準備送入口的肉塊說道，這是被饕客喻為黃金三角的黑鮪上腹。在聽講的同時，感受滑嫩的魚肉入口即化，光是用舌尖和上顎施力，便將口中美味分成了可吞嚥的大小，伴著醬油的甘鹹和哇沙米的嗆勁，我卻想起了那汪洋凝華而成的魚眼，而同桌的夥伴在夾了一塊嘗鮮之後有感而發：「這是大海的味道！」怎知我一聽這話千思萬緒瞬間化做淚水潰堤，面對大夥的關心我只是指了指醬料盤蒙混過去。
在東港之旅行前查閱的資料中不乏對鮪魚季的質疑與批判，但它帶來的經濟奇蹟又是無庸置疑的振奮人心，尤其親眼見證了交易情景，甚至更進一步成為商機的一部份，就更加無法否定黑鮪捕撈產業的正面影響。也許就是抱著這樣的矛盾，在吃下黑鮪的那一刻才有如此真實的反應，當時與其說不想解釋為何哭泣壞了大家興致，倒不如說連自己都不明白為何落淚―—我忽視了心中坍塌的寶塔，選擇催眠自己認為它仍巍峨壯闊。
海生館期刊中〈吃下一口黑鮪魚之後〉一文所寫道：「……人類正以一種歡慶的姿態，見證一個物種的消亡。這麼說或許有點危言聳聽，但與黑鮪魚美妙的口感相反，他的確是人類暴食、貪婪、傲慢的最佳證明。」這一擊不怎麼犀利，卻字句鎖定了咽喉，令我窒息。不知沉寂了多久的漁市氣味重新回到了我的鼻翼內，接著是漁市裡此起彼落的各種聲音，然後是那魚首上的眼珠，港灣中停泊船隻旁，撲搧著船舷的碎浪，清一色烏黑。我凝視一片斷壁殘垣的寶塔，著手開始了修建的工作。
漁市的氣味有著海水的苦澀、魚血的鹹腥，還有生態平衡岌岌可危的辛辣；鼎沸人聲是無知、無視或者無奈；那一眼則是對身首異處的種種不解、是對蔚藍故鄉的滿滿眷戀、是對族群永存的希冀幻滅。我並非重建了那座輝煌寶塔，而是用當時的眼淚做了一個寶盒，讓他比高塔更有放在懷中好好保護的理由。盒中珍藏著《白鯨記》中皮庫德號的碎片，時刻提醒自己對海洋應保有最原始的敬畏，還有讓我永生難忘的那一眼魚首，記錄自身覺醒願意為海洋保護作出貢獻的決心。而《奧秘海洋》中的扉頁，也是應收進盒中的珍寶。
也許我該舊地重遊，仔細看看當時在我虛浮腳步下晃過的東港，還有哪些能啟發我的事物。
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