蘇子婷 / 屏東縣國立潮州高中
選讀：《奧秘海洋》100期——〈拯救海洋？從吃對魚開始！〉
生長在臺灣這個海島國家，無論飲食習慣或經濟活動都仰賴這四面的海洋，說這片海洋孕育了台灣一點也不為過，因為臺灣四面環海的關係，「魚」也成為了臺灣飲食文化的一部分分。可是由於人口暴漲的因素，人們對魚的需求與日俱增，處於食物鏈最頂端的人類，無論是小至幾厘米的幼魚或大至幾十尺的大魚，都能是人類的盤中飧。有學者就對此發出嚴重的警訊，預告約到了2048年，未來的世代將魚源枯竭，也因為這個能源問題，延伸出了各項議題。
捕魚方式的大不同，早期人們因生活科技不夠成熟，通常都於沿岸或近洋進行捕撈活動，而隨著科技的發展，有了截然不同的捕撈方式；隨著漁具的發展，有了能捕獲更多魚類的遠洋漁業，再加上媒、石油等能源的發現，使得我們容易一次性的出海就捕捉到大量魚群。甚至到了近日，許多不節制的捕魚業者，貪婪的使用流刺網，大小魚皆捕，是最會造成海洋生態體系崩解的主因，因為根據文獻資料，流刺網會將大小魚類死死的勾住，死魚還會纏繞並腐爛在網上。不只是魚類，也會破壞珊瑚生態系和整個礁區，若當漁具因潮流帶動卡在珊瑚礁無法收網時，漁民會棄置、或是割斷網具，造成網具在海底纏繞，經過的魚蝦、螃蟹、海龜，只要「路過」，就可能會被卡住而死亡，因此在國際上被稱為
「死亡之牆」。在國際上目前已經被禁止，但仍有許多魚商鋌而走險去使用這種捕魚方式，獲取暴利，破壞海洋生態系。
那麼大家可能會想既然海洋生態已經被人類破壞殆盡，那我們為什麼不大力提倡養殖漁業呢？其實在我還沒看《奧秘海洋》期刊之前，我也是這麼想的，我以為養殖漁業就跟農業的性質類似，那為什麼不鼓勵民眾從事養殖漁業？直到看了100期《奧秘海洋》中〈拯救海洋？從吃對魚開始！〉，其中有一個小標題「養殖＝永續？」還沒看之前我就在想，難道不是嗎？業者把賣相好的賣掉，留一些交配完之後又可以有幼魚，這樣循環不就是永續嗎？不過事實並不是這樣，報導中提到為了餵養養殖魚類，我們必須從海中捕撈大量的野生魚類，比如鮭魚飼料，就需要仰賴野生魚類所製作的魚粉和魚油，而全球近五分之一的漁獲量就是用於製造這類產品。這幾年因為野生漁產減少，大量業者看準商機選擇投入養殖漁業，可是養殖漁業不可能沒有缺點，就比如排碳和排廢水，會造成水中的有毒物質增生，間接的傷害到海洋環境跟附近的養殖業場。更有害的是，部分的養殖業者會濫用藥物，這不僅對海洋和漁場的生態破壞，更可怕的是我們在買賣中進到消費者手中的海產，可能就是內涵有毒藥物。
到了今日養殖漁業越來越盛行，是我們這個世代不可忽視的一個議題，如何的永續管理，不僅是業者，我們消費者也是要面對，我們也可以為環境盡一份心力，如：選擇購買當地海產可以減少遠洋漁業造成的碳排放；選擇購買銀白色的魚類而不是七彩外觀的，可以避免食用到珊瑚礁魚。
總的來說我們人類雖然可以從海洋中取利，但也要給予海洋適當的回饋，而不是濫捕、濫撈。我們這個世代對於海洋要面對的議題太多太多，我們必須盡我們的一份責任，這不只是供給者要擁有良知，我們消費者也要謹慎選擇海洋產品，思考發源地以及碳排放。當我們每個人都盡到自己的本分，這個世代和未來的世代才能享受海洋帶來的資源和樂趣。
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